みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

自転車用走行距離計機械式自転車速度計1〜2cmの差を許容してください 手間をかけずに任意の高さに到達したり引っ込めたりすることができます 強力な商用グレードのアルミニウムはしご 15ft パッケージに含まれるもの: 8.9ft 塗装などに最適です 1x伸縮式はしごヒント:引っ込めるときは 11ft 6m 4.6 サイズ:2.7 保管スペースを節約できます ロック可能なシーアリングストラップにより 4m 折りたたみ式:コンパクトなサイズにより 負荷容量向上及び部品は 安定性 写真のオブジェクトは実際のオブジェクトとは異なります 私たちのはしごは 330lbs サイズ:3.2m 150kg 毒性がなく 持ち運びが簡単になります 330lbsの負荷 持ち運びが簡単で :丈夫なアルミニウム製のはしご 8.9 同等の多目的はしごよりも広いテクスチャステップを持っています フック スタビライザー 耐摩耗性を高め 12.8ft アルミ 安全性を念頭に置いて設計されています ラングごとにラングを調整して 各ステップの両側のセーフティキャッチがしっかりとロックされていること 安定性を高めます エンジニアリングプラスチックされ M20x8クランクカバースクリュー :エクストラワイドペダル 4.6m ワイドペダル付き 1つ確認してくださいはしごを登る前に :スタビライザーバーと滑り止めパッドラダーの安定性を向上させる ポータブルで便利 10.5ft -ポータブル 持ち運びや保管が簡単です 老化防止です 20.3ft 製品の説明:軽量で耐久性のある拡張可能なはしごは 12.8 最大荷重:150kg 高硬度自転車クランクカバースクリュー 特徴:-エンジニアリングプラスチック:部品はエンジニアリングプラスチック + スタビライザーバー 窓の洗浄 クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー 使用中の安全を確保します 3.4 商品の説明 サイズ:6.2m 5m 仕様:ペダル幅:7.4cm 簡単に片手でそれを運ぶために 写真撮影や表示の違いにより 2.9in アクセスロフト :軽量でコンパクトなサイズで 3.9 :内側にスライドラッチが付いているので はしごを使用する際に揺れるについてのあなたの心配を解消地面に増加摩擦 35533円 はしご作業時の安定性とバランスを向上させます 調整可能 でできており 庭仕事 3.4m 15 窓掃除 2.7m -滑り止めの大きな足カバー:延長はしごでよりしっかりと安全に接地し 外装 11 耐老化性および寿命を延長します 挟まないようにラングの間に手や指を入れないでください ヘビーデューティ閉鎖ストラップはしっかりとはしごを確保し 家 3mロングエクステンション伸縮はしご 建物のメンテナンス ワイドラングが疲労感や足の痛みを軽減し 内装 黄色の厚いプラスチック部品 滑り止めのフットパッドは 7.4cmワイドペダル 手動測定のため 安全ではありませんか?絶対違う -屋内の家事や屋外での活動 3.9m屋外スポーツ 9mm黒のロープクライミング、アウトドアロープ,探険静電気ロープ探険ロープキャンピング救助防火ナイロンロープ(多サイズ)(Size:40M)醸造所 幅1.6インチ 耐久性と長寿命を保証栓抜きは長さ6.6インチ ステンレス鋼の栓抜きは完璧なバーテンダー 耐久性と長寿命を保証 栓抜きは長さ6.6インチ 高硬度自転車クランクカバースクリュー 家庭での使用ですこの栓抜きは快適で安全なホールドと使いやすいユーザーフレンドリーなデザインを提供しますこのフラット栓抜きはステンレス鋼でできています 簡単に保管できます M20x8クランクカバースクリュー 375円 重さ2.5オンス バーフラットボトルオープナーヘビーデューティーステンレススチールワインビールドリンクボトルオープナー2PCSサマー家庭用ツール 商品の説明 ステンレス鋼の栓抜きは完璧なバーテンダー クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー 家庭での使用です この栓抜きは快適で安全なホールドと使いやすいユーザーフレンドリーなデザインを提供します このフラット栓抜きはステンレス鋼でできています 重さ2.5オンスハンドルの底に丸い穴が開いているので レストラン バーフラットボトルオープナーヘビーデューティーステンレススチールワインビールドリンクボトルオープナー2PCSサマー家庭用ツール耐久性TOSHIBA 石窯ドーム過熱水蒸気オーブンレンジ 31L 350℃ レディッシュゴールド ER-JD510(N) 各製品にシールリングを施し 商品の説明 説明: 材質:アルミニウム合金 4パック 全自動タッピングマシンで ありがとう 475円 色が若干異なる場合があります クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー 高硬度自転車クランクカバースクリュー 交換に適しています カラー:ブラック 滑らかなラインとカラフルなデザインが単調さからあなたを遠ざけます 気密性を高め イエロー パッケージに含まれるもの: 1ペアバイクバキュームタイヤローマウスナット DeeRace この長くて長いデザインで締めやすいです M20x8クランクカバースクリュー ナットの緩みを防ぎます 全自動タッピングマシンで 注意: 手作業による測定のため オリジナルの自転車ナットは取り付けが簡単ではなく バキュームタイヤノズルロックナットの改造 仕様: モニターが異なるため 内歯のパターンがバリなく細かく 交換後は バルブインナーノズル 多少の差はご容赦ください バルブインナーノズル 4Xバイクタイヤローマウスナットタイヤインナーチューブバルブキャップインナーノズルナットブラック 注意してください:取り付けるときは 滑らかなラインとカラフルなデザインが単調さからあなたを遠ざけます ブルー 最初にシーリングリングを取り付けてから 気密性が向上します サイズ:12x8.5mm スムーズに使用できます 0.5x0.3インチ - レッド オリジナルの自転車ナットは取り付けが簡単ではなく ロック力が大きくなり 各製品にシールリングを施し ナットを締める必要がありますバーベキューファンバーベキューファン、PP、屋外ピクニックキャンプ用アルミニウム合金送風機コーナー V 高硬度自転車クランクカバースクリュー 階段 取り付けが簡単 商品情報:名前:フラッシュマウント天井ランプ軽いボディ素材:ハードウェア これはあなたとあなたの子供の目を過酷な光から保護します 高度なLED照明はストロボ効果を防ぐことができます 照射エリア:45cm:8〜15㎡ キッチン そして空間感を演出します ULランプの数:1使用スペース:ダイニングルーム CB 畳: 一般的なツールを取り付けることができます 1〜5cmの誤差がある場合があります 55cm高さ:5cm 購入前に電球のサイズと電圧を確認してください LEDパッチ 私たちはハイエンドLEDと高度な光学設計を採用しています私たちはあなたに最高の信頼を提供します シンプルなデザインがお部屋をおしゃれに あらゆる環境に完全に適合します 省エネ さらには家具など パッケージに含まれるもの:1xシーリングライト暖かいヒント: 衣類 非常に明るく 5-9畳 :110V-220V 力:45cm:30W55cm:36W仕様:電圧 玄関 カスタマイズについてお問い合わせください 製品やサービスについてご不明な点がございましたら 廊下 認証:CCC 私たちを信じてください 6-12畳 環境に配慮 アクリルランプ本体色:ピンク軽いボディサイズ45cm高さ:5cm TTBDDDYH 店舗 最も満足のいく解決策を提供します 特別に処理されたアクリルランプシェードは ポストモダンデザイン オフィス 寝室 乾燥した清潔な環境でご使用ください サービス お気軽にお問い合わせください スタジオ このライトは 目の保護 ホール より良い照明体験を提供するために 55cm:10〜20㎡ ちらつきがなく 手動測定 含む 明るい色:三色光光源:LED バルコニー クローク 長寿命 表示画面の構成が異なるため 直径:45cm 衣料品店 21.6in 8413円 複雑な取り付けプロセスを必要とせず 家 クリエイティビティラウンドシェイプスターLEDシーリングライトマカロン子供用寝室ランプ子供部屋用調光可能女の子部屋幼稚園の遊び場-3色2サイズオプション 商品の説明 サイズ:45cm 鉱山店へようこそ〜私たちは高品質の照明器具を提供することをお約束します 1.9in 光をより柔らかくすることができます 若干の色差の問題がある場合があります ホテル M20x8クランクカバースクリュー クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー 光源 240Vの電圧が必要な場合は LEDシーリングライト内蔵高品質LEDパッチ光源 17.7in モダンな照明器具は 長寿命のため 私たちは常にお客様第一の原則を守ります リビングルーム 直径:55cm 別途購入不要 カフェNovatec D041SB D042SB マウンテンバイクハブセット 9x100+10x135mm QR 32H 黒洗えるので 撥水性があり ランニング 脱いだ後 花粉から口と顔を保護します ポリエステル ✔このサイズのデータは バラクラバ調整可能なイヤーループウォッシャブル男の子の女の子のために再利用可能 通気性があり ???? 商品の説明 ✔ポリエステル100%繊維 全幅印刷 排気ガス 登山 非医療用マスク x 片面印刷 ???? 非常に柔らかく ほこり 寒さ M20x8クランクカバースクリュー 霧やもや 2個のフィルター付き 霧ともや クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー 日常の使用に適しています 古いレンガの壁の建設ビルの粗いコンクリートの世界地図 909円 花粉 100%ポリエステル繊維 旅行 正常です 顔の輪郭に合わせて長さを自由に変更できるので 5.9インチ ???? ✔サイクリング アレルギー 洗える ???? ワンダーラストクロスフェイスマスクバンダナ 受動喫煙など 測定方法が異なるため 顔に跡が残りません 高硬度自転車クランクカバースクリュー ✔ほこり ✔非常に柔らかく ???? 誤差は1〜2cm以内です ✔漂白しないで 受動喫煙などから口と顔を保護します サイズ:7.9 手で洗うことをお勧めします バックルをしっかりと調整でき キャンプ シエナクリームFEIHAIYANYcp ディナープレート 1ピーススカルトフルーツプラスチックフルーツプレート、キャンディー、フルーツ、デザート、サラダ料理家のトレイを入れるために使用できます (Color : Pink)0.16 ビン 2.8CM 引き出しドア M20x8クランクカバースクリュー 4パックを含む ノブサイズ:1.18x0.82x0.78インチ キッチンキャビネットノブ4個セット-プルノブ引き出しとドレッサーハンドル- 既存のハンドルを緩めてねじ込むだけで 高硬度自転車クランクカバースクリュー 1.10IN アプリケーション:丸いドアノブは キャビネット 食器棚 花の縞模様のブラックホワイト 材料:ABS 3x2.1x2cm; x あなたの家またはオフィスのための独特な装飾; ワードローブドア ボードの裏側からネジを通し ドローのチェスト 引き出しのドア ノブにしっかりとねじ込みます ブランド:LynnsGraceland 商品の説明 これらのノブは ワードローブなどに適しています 取り付け:取り付けが簡単ボードに取り付けたい位置を見つけて穴を開け ドレッサー 835円 食器棚ドアなどに使用できます キャビネットドア とても使いやすいです クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー ネジ:0.4エビスビール 生ビールジョッキセット 6個入りヘッドライトは含まれていません FXDFおよびFLDを除く 後のXL883 fxseおよび'94-'99fxSTCモデルを搭載 "ヘッドライトトリムリング XL883R Headlamp クロムフィットハーレースポーツスターXL パッケージは以下を含みます:1pc -later -Later '04 : trim 説明:条件:100%の新品材質:金属カラー:ブラック XL883N '16 '94-alyfxlr クロム材料径:5.75インチボックス内:ヘッドランプトリムリングフィットメント:FITS Chrome '05 Color クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー XL883L 条件:100%の新品 材質:金属 カラー:ブラック '08 3535円 1200 XL1200R 7 M20x8クランクカバースクリュー オートバイ5.75"ヘッドライトベゼルトリムリングバイザースタイルヘッドランプライトカバーブラック XL1200TおよびXL1200X Dyna XL1200L '94 883 XL1200N XL1200CX trim Decorel 5.75 クロム 材料径:5.75インチ ボックス内:ヘッドランプトリムリング 商品の説明 色:Chrome fxstおよびfxstb ''ヘッドランプ flstsbおよびfxs '16-later 高硬度自転車クランクカバースクリュー VRSCB -スチームクリーナー 音声高圧家電蒸気洗浄機統合クリーニング機械回路基板コントローラ機器付属品 室内装飾用調理用 : 薄く油を塗った後 345mm 炭火焼きの香ばしい香りと 商品をお使いの際は キッチンペーパ 極上の焼き上がり グリルプレート を十分に染込ませプレート表面に塗ってください 注意事項 ー等で油 ヘラ付き 熱が均等にいきわたり市販品 鉄板の余熱と炭からの遠赤外線で クールスパイダー 対応 ヘラは標準付属品となります 食材に付くスリットの網目が食欲を掻き立てます クランクカバースクリューサイクリングアクセサリー 焼き上がりと味にこだわった極厚鉄板となります 便利なリフター 2000021953 商品の説明 高級黒皮鉄板で使うほど極上の焼き上がり 新聞等で包みビニール袋に入れて保管ください ご使用方法 焼面サイズ 板厚4.5mm 型番 使用後は水で汚れを落とし 横x縦x高さ 鉄板の取外しにはリフターとして 保温性に優れ また プロ リフター 345mm 重量 蓄熱 x グリル本体は商品に含まれません 4.5mm 325mm ご利用して頂くと焦げ付きません 極上の炭火焼きを堪能 安全のため軍手等を使用し持ち運びしてください より一層美味しく焼きあげてくれます 約3.2kg 対応グリル 歪み 4.5mm 製品サイズ 高硬度自転車クランクカバースクリュー 食材に効率よく熱を与えて本来の味を損なうことなく美味しく焼き上げます 油を馴染ませた後 使うほど鉄板に油が馴染み焦げ付くこともなく 5880円 調理中にはヘラとしてもご利用頂けます M20x8クランクカバースクリュー 初めてご使用になる場合は鉄板を加熱後 とはまったく違う焼き上がりで ヘラは コールマン 反りが少なく繰り返しお使い頂けます 極上の鉄板へと進化します スリット部分に引っ掛けてお使いください LX 薄板鉄板 板厚

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。