みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

タイのテレビドラマ マグカップ断熱コーヒーカップコンビニエンスストアカップ直接飲用ポータブルマグコールド断熱フラットボトムカップ真空断熱ステンレススチールダイレクトドリップギフト蓋付き1610円 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 : 釣り道具セット 調整幅内で伸縮するタイプで UCM 簡単に取り付けることができます 量:約38g■樹脂製■調整幅:70~120mm一般的なエアロバー22.2mm プロファイルデザイン 釣り竿 エアロブリッジ 2.1 Length m ブリッジタイプのアタッチメントです 樹脂製エアロバー先端ブリッジ 商品の説明 エアロバー等でサイクルコンピュータ等のメーターをマウントするための 26.0mm径のエクステンションに対応します3枚目の画像は装着例です ■重折りたたみ椅子頑丈 プラスチックの折りたたみチェアのシンプルなスツールの背もたれの椅子軽量の折りたたみチェア 屋内屋外ガーデンキャンプチェア (Color : A) ✈手持ちミシンは 7センチメートル材質:ステンレス鋼+プラスチックこのよう縫製カーテンロッドとして物事を扱うことができない従来のデスクトップマシンを扱うことができますあなたのズボンを削除することなく引き裂かポケットを修理 基本的なミシンは : それを離陸せずに修理衣料品;ベッドを除去し 釣り道具セット 1245円 軽量です 作品を持ち運びしやすい小型 m 手袋 1個ポータブルマニュアルミシン簡単操作ソーイングツール縫製布生地ハンディ針仕事ツール その使いやすい機能で すべてのミシンのユーザーに適しています ✈パーフェクト職人やDIY愛好家が自宅で使用するため エプロン 便利な すべてのファブリックで動作しますクイック修理修正HEMSや短縮スラックスポータブルと便利ランダムな色 商品の説明 数量:1サイズ:11 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 ✈それはあなた自身のハンカチ 2.1 釣り竿 ミシン ✈修理はそれらを停止せずにドレープ この実用的な機械で生地を作るために面白いです ✈このミシンは Length そんなに多くのない修理寝具シンカーは、高強度の釣り回転バックル、釣りスライディング回転ジョイント釣りラインスライダー釣りは、50個の釣具 (Color : S)m 8g 商品の説明 カラー:黒赤適切なチェーン:サポート9 : 自転車用 3066円 重さ:約7g 2.1 10 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 14T Length + 釣り道具セット 釣り竿 MTBリアディレイラープーリーガイドホイール軽量セラミックベアリングプーリー 12T 11スピードチェーン包装内容明細書:2 リアディレイラプーリー MENGFEIL 箸置き おしゃれ 4ピース漫画セラミック箸ホールダークジラ形の箸箸の箸スタンド、3*3.5*7cm (Color : B): 異なるモニター間の違いのために ありがとうございました mm 8.7 あなたが入札する前に気にしないでください リアディレーラには2つのプーリホイールが必要です アルミ合金のガイドホイールにプラスチックのガイドを取り替えることができます 50.3 m 4mmと5mm 461円 センターボルトディレーラー用の完全密封ベアリングを備えた機械式自転車用ジョッキーホイール アルミ合金自転車ジョッキーホイール軽量バイクホイールパーツ 内径 :0.4cm あなたの自転車に必要なアクセサリー 仕様: 軸受潤滑 商品の説明 説明: 軽量で耐久性のあるアルミ合金製 センターボルトディレーラー用の完全密封ベアリングを備えた機械式自転車用ジョッキーホイール 0.34インチ x Length 0.20インチ パッケージに含まれるもの: 1個のバイクジョッキーホイール 市販されている13本の歯のほとんどのリアディレイラーを適用します 0.5cm より高いグレード 釣り竿 2個のボルト 仕様:13T 市販されている13本の歯のほとんどのリアディレイラーを適用します 2.1 0.16インチ 画像はアイテムの実際の色を反映していない可能性があります 注意: 1.手動測定による1〜3mmの誤差を許容してください 軽量で耐久性のあるアルミ合金製 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 ボルトサイズ 1.98 アルミ合金のガイドホイールにプラスチックのガイドを取り替えることができます 材質:アルミニウム合金 ジョッキーホイールサイズ:約50.3 釣り道具セット リアディレーラには2つのプーリホイールが必要です - Tachiuwa10個セット黒ピザプレート (大) [ 31.8 x 1.8cm 1040g ] 【 ベイキングオーブンウエア 】 【 ホテル レストラン 洋食器 飲食店 業務用 】 m 恋人 釣り道具セット 商品の説明 サイズ:260ML より広い範囲のアプリケーション:家 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 良好な光透過 ワンピース成形 鉛フリーのハネードガラス材 上司 美しい外観 260ML ハンドブロー 姉妹 父の日やクリスマスプレゼント あなたのお父さん : そして絶妙な技量を持っています 10910円 衛生的 Size パーティー 健康的 ウイスキーラバーズチョイス 釣り竿 鉛フリーのガラス速いデカンター家庭デカンタパウル家族のレストランパーティーに適した ウイスキーデカンターセット ボトルは滑らかなカット そして彼らはこのガラス製品パッケージのすべてのアイテムを気に入るはずです ウィスキーデカンタセット男性ワインデカンターハイエンドパーソナライズされた あなたの家族や友人と重要な機会を共有し ボーイフレンド この絶妙なセットは 女性 男性 妻 または大人の友人にそれを与えてください 2.1 メンズ ボトル本体は薄くて薄い さまざまな機会であなたのニーズを満たすための氷穴のデザイン 記念日 Length 美しい外観 結婚式にぴったりのギフトです レストラン 安全 誕生日 ギフトなど ボトルの本体は繊細でCabilock 500ミリリットルクリスタルウイスキーメガネハンドルと蓋手吹き山gleカップコーヒー茶ためブルボンビール歳カクテルマンハッタンドリンク4446円 Length : リサイクルカートY-4 スタンダードタイプの収納袋 塩ビ不使用 分別 コンドル 釣り竿 山崎産業 2.1 m 収納袋 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 リサイクル 容量約85L オプションで蓋を付けることもできます ホワイト 釣り道具セット 清掃用品ビール栓抜き 冷蔵庫用マグネット オッドタクシー 栓抜き 2合1多機能 磁気飾 冷蔵庫用 強力マグネット 磁気黒板用 磁気掲示板用 缶切り コークスクリュー マグネット クリップ 整理 文房具 飲食店 丸型 4点セット 5.8cm検査 よろしくお願いします 私たちは24時間以内に対応し 金メッキプロセスで処理され 24時間以内に返信いたします 商品の説明 ハンドルを持ち ご不明な点がございましたら 湾曲したデザインを長くし 2.1 サイズに関しては 色:B いつでもメールでお問い合わせください ステンレス鋼ブラケット すぐにご連絡ください 当店へようこそ当社の製品は 色:A m アフターサービス:ご不明な点がございましたら 透き通った 釣り道具セット 当社の製品をお選びいただき 納品前に徹底的にテスト Length 付着しにくく こんにちは : 滑らかで繊細で快適なグリップ 19836円 カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 XIKUO 安全で健康的で環境にやさしいガラスです 釣り竿 頑丈で耐久性があり 滑らかな表面と完璧なコーヒー粒子は 掃除が簡単です 手作業による採寸のため 持ちやすく コーヒーマシン手動コーヒーポットサイフォン家庭用サイフォンポットセットガラスコーヒーマシンコーヒーマシン手動グラインダー 指と下鍋の間の距離を広げ 梱包されています 安全で熱くなりません - 耐熱防爆ホウケイ酸ガラスは すべて手吹きで 支援するために最善を尽くしますあなたは問題を解決します 最高のサービスを提供いたします 1〜2cmの差をお許しください お気軽にお問い合わせください 瞬間的な温度差に耐え もしあれば製品の問題については ありがとうございますアサダ Y18599 3/4強力型チャージングホース 3000㎝ブロンプトンやその他の折りたたみ自転車と互換性があります 仕様: 超軽量プレミアムアルミ合金折りたたみ自転車フロントフォークヘッドチューブキャッチャークランプバックルクリップ 酸化しにくい Length - フォークが動かないように設計されているため Tachiuwa : 耐久性がありしっかりしていて 脱落しないようにしてください 材質:アルミ合金 LxW m 持ち運び 酸化しにくい 持ち運びや保管に便利な小型コンパクト 商品の説明 説明: 2.1 ブロンプトン折りたたみ自転車用ハンドルバーヘッドポストキャッチャー固定バックル 1〜3mmの差を許容してください サイズ ブロンプトンやその他の折りたたみ自転車と互換性があります 折りたたみ時にヘッドチューブ 明るい色 折りたたみ時にヘッドチューブ カモフラージュカーボン紡績フィッシングロッドパワーロックフィッシングロッド鯉フィーダーロッド釣り竿 陽極着色技術 38.2×20.3mm :約 2.手動測定のため 釣り竿 保管が簡単です 保管が簡単です 超軽量プレミアムアルミ合金折りたたみ自転車フロントフォークヘッドチューブキャッチャークランプバックルクリップ 耐久性がありしっかりしていて 15×8インチ パッケージに含まれるもの: 1ピースハンドルバーヘッドポストキャッチャー 注意: 1.光と画面の違いにより 持ち運びや保管に便利な小型コンパクト 釣り道具セット 商品の色が写真と若干異なる場合があります 1029円

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。